近くの専門店の豆が700円/100gが一番安いもので、それ相応においしく満足はしたのですが、特別な日に飲むようにとっておいて、普段はもうちょっとカジュアル寄りの方がいいなぁとカルディに行ってみました
こんな感じでちょうどいいかも、ということでたまにはカルディで豆を買おうかなと思います
○中挽き💮
ペガサスドリッパーで淹れると、苦みは抑えめで、酸味はそれなり、ふくよかな味ですね。香りもよし。売れ筋だと店で書いてあったので試しましたが、納得しました。
カリタ102Dドリッパーで淹れると･･･苦みも控えめなりにきっちり出ますね。酸味も苦みもクリアというよりはふくよかな感じで、リッチな感じの味わいになります。こちらの方が香りも出る気がします
○中～粗びき
んん。持ち味のふくよかさがちょっと後退するので、粗めに引いても美味しいですが、ちょっともったいないかな。酸味と苦みはクリアに出ます。好みの問題もあると思います。
○フレンチプレスで飲む
中挽き、抽出時間五分で淹れました。香ばしさが一番感じられるのでフレンチプレスで淹れるのが一番好きです。ふくよかな感じに香ばしさもきっちり出ています