月: 2026年2月

干し肉を作る（豚ロースみそだれ編）

豚ロース
鳥皮

豚バラがよかったのですが、量が多すぎたので、カレーやシチューに入れる用の豚ロース角切りを使用。みそ＋ごま油の香ばしいみそだれで味付けします

鳥皮は相変わらず塩コショウ＋ハーブ＋カレー粉ですが今回は唐辛子を追加

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竹と梅と千鳥

梅に鶯にすればよかったと書き上げてから気づきましたがまあ私は気に入っているのでそれはまた今度。筆記体の最期のほうのeが一個多いような気がしますがご愛嬌ということで

颯々･･･風がさわやかに拭きすぎていく音

a gentle zephyr（穏やかな微風）

不便な場所に出店する逆張り戦術

あえて不便な場所にばかり出店している…売り上げが急増するハワイアンカフェ｢コナズ珈琲｣の逆張り戦略 居心地が良すぎて平均滞在時間は2時間

#プレジデントオンライン

https://president.jp/articles/-/92190

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UCCゴールドブレンドスペシャルブレンドを飲む


豆を買って挽いて飲みます

深煎りということで好みの味だと思います。ダークローストとかも好きなので。

一口飲んだ印象

重めのコーヒーとして近くでかえるのがこのスペシャルブレンドと、ドンキで買えるアーミーレッドがあるのですが。格としてはこちらが上なのははっきりわかります。でもアーミーレッドのジャンク感も捨てがたい…

キリマンジャロブレンドに似た味の華やかさがあります。香りは控えめかなぁ

イオンのチルブレイクが安値で苦いジャンクなコーヒーの筆頭にありますが、１㎏パッケージばかりになったので、１㎏あれを飲むのは飽きるな・・・ということでこのコーヒーが第一選択になるかも

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最近、休日に朝食を見栄え良く作ることに目覚めたので

急須？紅茶ポットかな

喫茶店のモーニングの食べ歩きをした結果、食器やランチョンマットの組み合わせでシンプルな朝食でもなかなか見栄えはするものだなと気が付いたので、ちょっと真似したりしてみようかと思い立ちました。

普段使いようの皿で高くはないですが、見た目が最低下悪くなければOK,とりあえず数をそろえることを目標に食器を買いました

載せている分はネット通販分、マグ、湯呑中皿などはいろいろ店で買ったりしているものもあります。

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資産の分散についての話

｢株価はいつか上がる｣は幻想…ライブドアショックで資産を失ったエコノミストが勧める”本当の分散投資” 異なる資産に投資をする｢資産分散｣の強さ

#プレジデントオンライン

https://president.jp/articles/-/84983

昔聞いた話では資産を三分割して、現金と不動産と証券類に分けるというのが基本だとか…

突発的なリスクに対する最良の防御が資産分散

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図書館で嗜む古典芸能（胡弓）

家の近くに市の図書館の分室があります。きれいな施設なので居心地もいいです。

ふと、貸出しているCDを見てみたら、古典芸能のCD、ジャズ、クラシックなどのCDが割とあることを発見しました。一度、よく眠れる波長の雅楽（竜笛）を寝る前にかけると、すごく眠りやすかったので、睡眠用BGM＋教養ということで、気になる古典芸能のCDを借りて、勉強しながら聞いていこうと思います

Aria AIの説明です

胡弓（こきゅう）は、日本の伝統的な擦弦楽器で、特に独特の音色と演奏スタイルが特徴です。以下に、胡弓の概要や歴史について詳しく説明しますね。

  1. 楽器の構造:
    • 胡弓は、通常3本から4本の弦を持ち、弓を使って弦を擦ることで音を出します。
    • 形状は、三味線を小型にしたようなデザインで、演奏者は楽器本体の角度を変えながら演奏します。
  2. 歴史的背景:
    • 胡弓は、沖縄の伝統音楽において重要な役割を果たしており、特に民謡や舞踊の伴奏に用いられます。
    • 日本の他の地域でも、胡弓は広義に擦弦楽器の総称として使われることがあります。
  3. 演奏スタイル:
    • 演奏者は、物語を語るように音楽を表現し、感情豊かに演奏します。
    • 胡弓の音色は、しばしば哀愁を帯びた美しいメロディを奏で、聴衆を魅了します。
  4. 文化的意義:
    • 胡弓は、日本の伝統文化や音楽の重要な一部であり、特に地域の祭りや行事で演奏されることが多いです。
    • 現在でも、胡弓の演奏は多くの人々に愛され、伝統を受け継ぐ手段として大切にされています。

胡弓の音色や演奏スタイルについてもっと知りたいことがあれば、ぜひ教えてくださいね！😊

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自由の使いどころの話

｢従業員の茶髪･ピアスOK｣は本当にいい職場なのか…日本企業に蔓延る｢多様性もどき｣にモヤモヤする理由 若者がこぞって｢スタバで働きたい｣と思う理由

#プレジデントオンライン

https://president.jp/articles/-/92153

仕事だからだれか相手に対して、客に対して考えたら自由だ多様性だというより、安心感を与えるのは、仕事の一部と考えてもいいと思います。制服や服装規定は、外見の一定のラインを守る、保証することになるので、客に対する礼儀、サービスともいえるのではないでしょうか

客相手の仕事（仕事なので必ず相手がいる）に従事するのに、自分の多様性や自由を発信してどうするんだろうなぁと。プライベートでやってくれないかな？と思います。

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